🧑‍🍳👩‍🍳 Провела 3-недельный курс по кондитерскому искусству, который проходил в кулинарном салоне Вероники Ермаковой https://vk.com/kulinarniysalonveronikaermakova Выражаю искреннюю благодарность за прекрасные условия для обучения и творчества🫶 В течение курса мы с ребятами сфокусировались на глубокой проработке ключевых кондитерских техник: • Изделия из заварного теста: оттачивали технологию для достижения идеальной формы и текстуры. • Меренга: изучали принципы создания стабильного безе. • Муссовые торты: освоили полный цикл — от сиропных бисквитов до работы с глазурями и декором. • Макаронсы: уделили внимание всем этапам приготовления. • Работа с карамелью: освоили технику приготовления и температурные режимы, создавали декоративные элементы. Важным этапом обучения стал итоговый экзамен, где работы студентов оценивало компетентное жюри из действующих шефов. Все выпускники блестяще справились с заданиями и заслуженно получили высокие оценки, продемонстрировав отличный уровень подготовки 👍. Поздравляю своих студентов с успешным завершением курса и желаю дальнейших творческих успехов!💪 Интересует профессиональное кондитерское образование? Напишите в комментариях, какую тему хотели бы изучить глубже — учту все пожелания при формировании следующих программ. С Любовью, Галина Меднис 🤍 #brand #chef #курсыкондитера #кондитерскоеискусство #профессиональноеобучение #тренд #галинамеднис #звезда